Устойчивая гастрономияС 2021 года ресторан Вестфалия стал участником Greentable, немецкой инициативы в области устойчивой гастрономии.
Greentable e.V. — это платформа, объединяющая рестораны, кафе и бары, которые стремятся сделать свой бизнес устойчивым. В инициативе участвуют заведения из Германии и Австрии, среди белорусских ресторанов на данный момент только Вестфалия вступила в Greentable.